Talán nincs is még egy olyan sütemény, melynek az eredetét ha nem is homály, de abszolút kétely fedi. A hajlított, tekert, csavart bejglinek keresztelt karácsonyi süteményünket szívesen sorolnánk a Hungarikumok közé, de már csak a neve sem teszi ezt lehetővé. Beugen német szóhoz vezethető vissza az elnevezés, aminek a jelentése ” meghajlít “…... Tovább »
A beigli..
Talán nincs is még egy olyan sütemény, melynek az eredetét ha nem is homály, de abszolút kétely fedi. A hajlított, tekert, csavart bejglinek keresztelt karácsonyi süteményünket szívesen sorolnánk a Hungarikumok közé, de már csak a neve sem teszi ezt lehetővé. Beugen német szóhoz vezethető vissza az elnevezés, aminek a jelentése ” meghajlít “…... Tovább »
Burján Szafival beszélgetünk a Flair Mojito Kft egyik tulajdonosával. ….12 éves voltam, amikor először éreztem magamban erős késztetést, hogy küzdenem kell. Elhatároztam, keményen tanulok és dolgozom az álmaimért. A szüleim ugyan jó módú családban születtek, de meggyőződésük volt, a helyes gyermeknevelést és példamutatást úgy tudják a legjobban biztosítani, ha önellátó életmódot folytatva egy tanyán nevelnek… 
Az ezerarcú Budapest közkedvelt attrakciójává nőtte ki magát a 2014. tavaszán nyílt Cirkusz Kávéház, mely játékos külső jegyei mellett, tartalmas belső értékekkel szórakoztatja a nagyérdeműt. Bohócokra, kötéltáncosokra senki ne számítson, itt lángoló vaskarikák helyett hatalmas kávépörkölő kapott helyet a porondon. Nem csupán látványelem, a hely lelke, motorja: a Cirkusz saját pörkölésű kávéja nagy közönségkedvenc, mi… 
Szalai Jánossal, a Baross Cukrászda paleo-cukrászával beszélgettünk. “a gyorsan egymás után megnyitó , hatalmas profitot remélő vállalkozások nagyon hamar eltűnnek, mivel egy nem megfelelően ellenőrzött üzletet fél éven belül tönkre lehet tenni. Amikor egy vállalkozás jól megy és van bevétel, akkor kell félretenni nem pedig invesztálni, költeni….”... 
Király utca, Budapest pezsgő, hangos forgataga… Nincs az évnek olyan napszaka, hogy néptelen lenne a hosszan kígyózó aszfalt. A nyüzsgő utcán egymást érik a hangulatos helyek: pubok, kávézók, éttermek, design shopok… csak néhány a változatos felhozatalból, melyben az újonnan nyílt ETAP Deli & Night meleg fényeivel, hívogató új színt visz. A magyar borok és gasztro remekek… 
Egyszer volt, hol nem volt… két budakalászi lány, miután úgy gondolták, “tisztességes” szakmájukat kitanulták, mertek teret engedni álmaiknak. Zsófi titkon mindig egy pici-csini cukrászdáról álmodott és Brigi, a pörgős marketinges realista, akit ugyan férje Angliához köt, de “legyen valami kötődésem Budapesthez ” mondattal határozottan kezdi a vállalkozás üzletmenetét építeni.... 