“…azt hiszem lesz egy pont, amikor el kell gondolkodnom, hogy akkor most informatika vagy sörgyártás? Bár azt gondolom az informatikát feladni soha nem fogom… szeretem csinálni. Ha más nem, otthoni szabadidős tevékenységgé változik … ;)” Róth Zoltánnal a Rothbeer minőségi kézműves sörök megalkotójával beszélgetünk.
edelland.com: köszönöm az ajándékcsomagot. Nyilván beszélgetünk a sörről is, de én most elsősorban rád a gondolataidra vagyok kíváncsi :))
Kezdjük az elején kb 14 éves korod körül… honnan jöttél…merre indultál ?
Róth Zoltán: Vidéken nőttem fel és mivel szüleimmel ellentétben én nem voltam elragadtatva a vidéki élettől, ezért feltett szándékom volt a továbbtanulás. Így ahogy szokták mondani első generációs értelmiségi vagyok a családban.
edelland.com: Mennyire volt a pályaválasztásod tudatos ?
Róth Zoltán: Először gimnáziumban tanultam tovább, majd mivel a matek és fizika jól ment, szinte kizárásos alapon egyértelmű volt, hogy informatikusnak tanulok . Így végeztem el a Műszaki Egyetem informatika szakát .
edelland.com: Egy informatikusról az ember azt gondolná ül a számítógép előtt , se lát se hall, csinálja a dolgát és remekül elvan a maga kis világában…
Róth Zoltán: Valóban szeretem azt a miliőt, ami körbevesz amikor dolgozom és inkább érzem magaménak ezt a világot, mint a szervezést, pörgést.
edelland.com: Az ember azt is gondolhatná, nincs sok barátod, inkább egy “otthonülő” típus vagy. Ugyanakkor a sörimádókat valahogy nem is tudom elképzelni magányos farkasként, sőt ellenkezőleg: sok baráttal buli – buli hátán.
Róth Zoltán: Nem vagyok és nem is voltam magányos. Az egyetemen is volt rá példa, hogy minden más fontosabb volt a tanulásnál 🙂
edelland.com: Az egyetem után pedig automatikusan informatikus lettél valahol.
Róth Zoltán: Igen, mielőtt a jelenlegi munkahelyemre kerültem – Atoll Technologies Kft – egy brókercégnél voltam informatikus.
edelland.com: Szabadidődben pedig sörözgettél a barátokkal 🙂 ….. Az , hogy valaki szereti a sört még nem jelenti hogy sörgyártásra is adja a fejét… Valószínű nem is a pénz motivált amikor elkezdted. Egyáltalán, hogy jött az ötlet?
Róth Zoltán: Szeretem a sört és mindig is érdekelt vajon , hogy gyártják, lehet-e valami mást, minőséget, újat csinálni. Elkezdtem szakirodalmakat olvasni a házi sörfőzésről, majd otthon főzőcskézni.
edelland.com: Így aztán gondolom nem csak te iszogattad, hanem a környezeted is megkóstolta.
Róth Zoltán: Igen és habár kezdetben volt olyan is, ami szinte ihatatlan volt, összességében igen jó volt a visszhang.
edelland.com: Így egyértelművé vált, hogy értékesíteni kell.
Róth Zoltán: Nem. Először csak azt gondoltam szeretném másokkal is megosztani. Így az interneten nézegettem, és láttam vagyunk egy páran kb. 10-en az országban, akik otthoni sörfőzéssel foglalkozunk. Így felvettem velük a kapcsolatot és csináltunk egy kis egyesületet.
edelland.com: A kézműves sörfőzde és az otthoni sörfőzők között mi a különbség?
Róth Zoltán: 3 fokozat létezik: 1. nagyüzem, aki tömegtermelésben, kevésbé izgalmas sörfajtákat állít elő és főleg a marketingre fektet fő hangsúlyt, nem a sörök minőségére, legalább is nálunk…
2. kisüzemi azaz kézműves, aki a különlegesebb sörfajtákat gyártja – amiket a nagyüzem technikai korlátok miatt sem tud – jóval kisebb mennyiségben, a cél, hogy minél jobb sört főzzön.
3. a házisörfőző, aki otthon, kedvtelésből saját maga, családja, barátai számára főzi általában 20-30 liter mennyiségenként a sört, de ez a sör nem értékesíthető mégha 2012 -től már legálisan főzhetnek saját célra, de értékesíteni tilos .
A házi sörfőzőkből lesznek aztán egyre többen azok, akik mint én is kilépnek a hobbi keretein és kisüzemi sörfőzdét nyitnak vagy bérelnek, elkezdenek nagyobb mennyiséget eladásra főzni.
edelland.com: Én inkább boros vagyok. Nekem csak világos vagy barna sör létezik. Mi az a plusz amit a ti sörötök nyújt ?
Róth Zoltán: Akkor valószínű, hogy a mi söreink fognak ízleni, mert kesernyésebb ízvilágúak 🙂 A komló minősége a mérvadó .
edelland.com: Mindenképpen megkóstolom 🙂 Mesélj kicsit a kezdetekről, hogy jutottatok el az értékesítésig.
Róth Zoltán: 2013-ban az egyesületen belül hirdettünk egy versenyt és miután a Távoli Galaxis elnevezésű sörrel ezt megnyertem jött a gondolat, hogy szélesebb körben is megjelenjünk vele.
edelland.com: Hmm informatikusból sörgyáros :))) ….jól hangzik
Róth Zoltán: Igen, jól…:) …de nem vagyok sörgyáros, mivel nincs 200 millióm, hogy saját sörgyáram legyen…
Ezért bérfőzéssel gyártatjuk a söreinket. Eddig szlovákiában Rozsnyóban… és most van kialakulóban a lehetőség itthoni bérfőzésre.
edelland.com : Hogyan tudod összeegyeztetni a vállalkozásod és a munkahelyed dolgait?
Róth Zoltán: Nagyon jó a kapcsolatom a főnökeimmel így szemethunynak, ha egy-két telefont el kell intéznem napközben. Továbbá pl. ennek az ajándékcsomagnak a dobozát is nekik köszönhetem 🙂
edelland.com: Miért érzem úgy, hogy valahogy minden olyan gördülékenyen folyik az életedben? Hogy a magad csendességében, szinte megtalálnak a dolgok.
Róth Zoltán: Igen, azt gondolom, valóban így van. Nem akarok semmit görcsösen, nyilván én is gondolok a jövőre, tervezgetek, de mindig apró léptékben.
edelland.com: Mennyire fontosak a kapcsolatok az életedben?
Róth Zoltán: Fontosak a kapcsolatok, anélkül nem jutottam volna odáig, ahol vagyok.
edelland.com: Sikeresnek érzed magad?
Róth Zoltán: Azt gondolom, amit eddig elértünk sikernek mondható, de az igazi siker még messze van.
edelland.com: Mint mondod te nem vagy kifejezetten egy pörgős üzletember, mégis így alakult az életed, hogy szervezkednek agyalnod kell.
Róth Zoltán: Igen, ez beépült az életembe, de nem vagyok egyedül 🙂 Van egy társam és a párom is a vállalkozásban dolgozik.
edelland.com: Említetted, hogy te magad kutattad fel azokat az embereket, akik sörfőzéssel foglalkoznak. Hogyan viszonyulsz a konkurenciához ?
Róth Zoltán: Figyelem őket :)))
edelland.com: Mik a hosszútávú céljaid,terveid?
Róth Zoltán: A cél egyértelműen egy saját gyártóüzem . Mindemellett a minőség , különlegesség megtartása, továbbá az értékesítési hálózat kiterjesztése, fejlesztése.
edelland.com: Azt látom, hogy nincs is okod a negatív gondolatokra. Mindig ilyen pozitív vagy …vagy vannak néha mélyzuhanások ?
Róth Zoltán: Mélyzuhanásnak ugyan nem mondanám, de realista vagyok és a vállalkozással kapcsolatban is két utat látok.
edelland.com: Na…. az ember azt gondolná, hogy csak egy út létezik 🙂
Róth Zoltán: Igen, hiszem, hogy így lesz, de fel vagyok készülve egy másikra is.
edelland.com: Konkrétan mi ez a két út?
Róth Zoltán: Az egyik, hogy gödülékenyen haladunk a céljaink felé . A másik pedig amikor pl. megáll az értékesítés vagy megjelennek olyanok, akik képesek lesznek túllépni rajtunk.
edelland.com: Inkább maradjunk a céloknál 🙂 Hosszútávon hogy tudod összehangolni az informatikát a “sörgyártással “…
Róth Zoltán: Azt hiszem lesz egy pont, amikor el kell gondolkodnom, hogy akkor most informatika vagy sörgyártás? Bár azt gondolom, hogy az informatikát feladni soha nem fogom… szeretem csinálni. Ha más nem, otthoni szabadidős tevékenységgé változik 😉
edelland.com – Jeremiás Katalin
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: