Bagel… olyan, mint a zsemle, csak lyukas… nem nagy ügy, sőt tulajdonképpen érthetetlen miért is? Nos, nem… nagyon nem olyan… de nem magyarázzuk, ezt meg kell kóstolni, hogy megértsd… na nem a gyorsfagyasztott verziót, amit az elviteles kávé mellé adnak. Ha az igazira vágysz, Budapesten a Baross utca Kálvin tér felé eső végét célozd meg… elmondjuk miért.
Szóval kezdjük ott: mi is a bagel?! Röviden: New York croissant-ja…
És ezzel tulajdonképpen definiáltuk is, aki ennél többre kíváncsi tényleg menjen el és kóstolja meg, mert leírhatatlan.
A Budapest Bägel megkapó elegye a franciás provance-i hangulatnak és new york-i ízorgiának – kicsi üzlet, egy pult és két szék bent, és néhány aprócska pad az üzlet előtt, de annál nagyobb választék: a lazactól a kacsamellig, a mákostól a szezámmagosig válogathatunk, ki-ki ízlése és bátorsága szerint.
…gyümölcsfröccsel ajánljuk, pláne az édesszájúaknak, akiknek az áfonyás-sajkrémes verzió kötelező.
Hol? Budapest, Baross utca 4.
edelland.com: Koós Petra
Kommentek