A tavasz beköszönte előtt gondoltunk még egyszer teázunk egyet. A város legjobbjaként aposztrofált Kelet Csillaga Teaháznál nem adjuk alább. Az exkluzív környezet kívülről egy elegáns hotelt idéz, kényelmes karosszékek látványa már kintről hívogatja az ablak előtt elsétálókat. Az ajtón belépve pedig rögtön rabul ejt egy sejtelmes, mégis friss illat… Egy teaháztól tulajdonképpen el is várjuk, hogy teafüvek… Tovább »
Itt jártunk: Mesés, keleti elegancia teafüvekbe csomagolva…
A tavasz beköszönte előtt gondoltunk még egyszer teázunk egyet. A város legjobbjaként aposztrofált Kelet Csillaga Teaháznál nem adjuk alább. Az exkluzív környezet kívülről egy elegáns hotelt idéz, kényelmes karosszékek látványa már kintről hívogatja az ablak előtt elsétálókat. Az ajtón belépve pedig rögtön rabul ejt egy sejtelmes, mégis friss illat… Egy teaháztól tulajdonképpen el is várjuk, hogy teafüvek… Tovább »
“… A feleségemet soha nem tudnám rávenni, hogy elhagyja Magyarországot. …de azért 2014-ben nemzetközi vitorlás edzői vizsgát is tettem. Csak azért mert ezt szerettem volna a darus vizsga mellé és még jól jöhet a Zöldfoki Szigeteken… :)” Náray Richárddal beszélgetünk a Ponyvaregény kávézó és étterem megálmodójával.... 
Akár otthon akár egy hangulatos kávézóban vagy épp elvitelre kortyoljuk, egy jó kávé meghatározza az ember napját. Így nem csoda, hogy külön szakma fejlődött a kávékészítés rejtelmei köré: ők a baristák, akik már-már képzőművészeti remekeket “rajzolva” a pohár tetejére feldobják napjainkat: egy apró virág, egy szívecske vagy egy kedves maci képe a tejhabos rétegen mosolyt… 
A palacsinta megunhatatlan édesség, de néha nem árt elővenni a képzelőerőnket, na meg a gourmand lelkületet és feldobni a megszokott barackos/kakaós repertoárt valami különlegesebb ízkombinációval. Mi sem lehetne erre alkalmasabb, mint a mai nap hiszen február 17-et “Nemzetközi palacsinta ünnep”-ként aposztrofálják. Nincs mit tenni egyetek sok palacsintát: jöjjön most 10 ínycsiklandó variácó. Fogadjunk, hogy kipróbáljátok 😉... 
Gyerekkel hangulatos helyet találni nem egyszerű, kutyával majdhogynem lehetetlen… nyáron még csak-csak, a terasz ugyebár kutyabarát közeg, de télvíz idején a kávézók még mindig nem szívesen látják a zárt térben négylábú kedvenceinket… Na a Briós az más, ide bátran beviheted a hótól-sártól csutakos szőrös “gyermeked” is… ... 
“… egy baráti összejövetel alkalmával desszertként bonbonokat készítettem, ennek pedig igen jó fogadtatása volt. Ezt követően pedig elkezdtem kicsit jobban utána nézni a technológiáknak. Majd kimentem Franciaországba egy három napos gyakorlati oktatásra, ahol mégtöbb információhoz jutottam. A csokoládéban elsődlegesen az anyagszerűsége fogott meg…” Pap Zoltánnal a Zangio kézműves csokoládéműhely tulajdonosával, csokoládémesterével beszélgettünk.... 
Bagel… olyan, mint a zsemle, csak lyukas… nem nagy ügy, sőt tulajdonképpen érthetetlen miért is? Nos, nem… nagyon nem olyan… de nem magyarázzuk, ezt meg kell kóstolni, hogy megértsd… na nem a gyorsfagyasztott verziót, amit az elviteles kávé mellé adnak. Ha az igazira vágysz, Budapesten a Baross utca Kálvin tér felé eső végét célozd meg…… 
“Szeretem csinálni. Szeretek mindent, ami hozzáfűződik. A gyártás, csomagolás, tervezés, szervezés, utazás. Tanfolyamokat végeztem a csokigyártáshoz anno Belgiumban. Én magam akartam mindent csinálni. Talán nem is gondoltam, hogy ennyire kinövi magát ez az egész.” – ezúttal Mészáros Gábor a chocoMe ötletgazdája és tulajdonosa beszél nekünk a sikerhez vezető útról.... 